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My self

Hi everyone!

I am glad that you are reading this post, because this means that you are interested in nutrition and healthy lifestyle. This also means that you and me have something in common, as healthy nutrition is one of my favorite topic. Why? I will tell you soon.

But first let me introduce myself. My name is Noemi and I am from Romania. Right now I am an EVS volunteer in Alcobendas until August 2018. I finished my university studies in 2017 at Cluj Napoca in Romania and my specialization was Nutrition and Dietetics.

Nowadays you can find a lot of information in media and on the internet, but some of them are controversial and confusing. This is why I decided to start writing a blog on nutrition. I want to make posts based on science, but in a language accessible to everyone. At the beginning I would like to discuss some basic theoretical information, that all of us has to know, if we want to understand nutrition (as a science). And I would like to analyse some recipes from the nutritional point of view: I can share with you some traditional Romanian recipes, and you can share with me some traditional Spanish recipes (as I would really like to get to know the special Spanish foods).

My email address is: noemiludescher@gmail.com .  If you have any suggestion about some topics that you would like to read about, you can contact me at this email address. And you can also share your recipes with me. Feel free to contact me!

¡Hola a todos! 

Me alegra que estés leyendo esta publicación, porque esto significa que estás interesado en la nutrición y el estilo de vida saludable. Esto también significa que tu y yo tenemos algo en común, ya que la nutrición saludable es uno de mis temas favoritos. ¿Por qué? Te lo contaré pronto.

Pero primero déjame presentarme. Mi nombre es Noemi y soy de Rumania. En este momento soy voluntario del EVS en Alcobendas hasta agosto de 2018. Terminé mis estudios universitarios en 2017 en Cluj Napoca en Rumania y mi especialización fue Nutrición y Dietética.

Hoy en día puede encontrarse mucha información en los medios y en Internet, pero algunos de ellos son controvertidos y confusos. Es por eso que decidí comenzar a escribir un blog sobre nutrición. Quiero hacer publicaciones basadas en la ciencia, pero en un idioma accesible para todos. Al principio me gustaría hablar de cierta información teórica básica, que todos nosotros tenemos que saber, si queremos entender la nutrición (como ciencia). Y me gustaría analizar algunas recetas desde el punto de vista nutricional: puedo compartir contigo algunas recetas rumanas tradicionales, y pueden compartir conmigo algunas recetas tradicionales españolas (ya que realmente me gustaría conocer las comidas especiales españolas).

Mi dirección de correo electrónico es: noemiludescher@gmail.com. Si tienes alguna sugerencia sobre algunos temas sobre los que te gustaría leer, puedes contactarme a esta dirección de correo electrónico. Y también puedes compartir tus recetas conmigo. ¡No dudes en ponerte en contacto conmigo!